Różnice między dietą keto a low carb

Dieta ketogeniczna i dieta niskowęglowodanowa (low carb) to dwa popularne sposoby odżywiania, które mają na celu zmniejszenie spożycia węglowodanów. Mimo że obie diety polegają na ograniczeniu ilości węglowodanów, istnieją między nimi pewne istotne różnice.

Ilość spożywanych węglowodanów

Dieta ketogeniczna to dieta składająca się z bardzo niskiej ilości węglowodanów, zwykle do 20-50 gramów dziennie, co stanowi około 5-10% całkowitej ilości spożywanych kalorii. Dieta niskowęglowodanowa natomiast polega na ograniczeniu węglowodanów, zwykle do 50-150 gramów dziennie, co stanowi około 10-30% spożywanych kalorii.

Rodzaje spożywanych tłuszczów

Dieta ketogeniczna opiera się głównie na spożywaniu tłuszczów nasyconych, takich jak masło, olej kokosowy czy tłuste mięso. Dieta niskowęglowodanowa zaleca spożywanie tłuszczów złożonych, takich jak oliwa z oliwek, orzechy, awokado czy ryby.

Główny cel diety

Głównym celem diety ketogenicznej jest wprowadzenie organizmu w stan ketozy, w którym organizm spala tłuszcz zamiast węglowodanów jako główne źródło energii. Dieta niskowęglowodanowa ma na celu zmniejszenie poziomu insuliny i zapobieganie skokom cukru we krwi.

Ilość białka w diecie

Dieta ketogeniczna zwykle zawiera umiarkowaną ilość białka, około 20% spożywanych kalorii. Dieta niskowęglowodanowa zaleca spożywanie większej ilości białka, około 30% spożywanych kalorii.

Podsumowując, dieta ketogeniczna i dieta niskowęglowodanowa mają podobne cele, ale różnią się w sposób, w jaki osiągają te cele poprzez zmiany w składnikach odżywczych i ilościach spożywanych węglowodanów, tłuszczów i białek.