Proporcje makroskładników na diecie keto

Dieta ketogeniczna to plan żywieniowy, który zakłada znaczne zmniejszenie spożycia węglowodanów i zwiększenie spożycia tłuszczów. W diecie keto proporcje makroskładników powinny być ułożone w taki sposób, aby dostarczyć organizmowi odpowiednią ilość energii, jednocześnie pozwalając na osiągnięcie stanu ketozy.

Proporcje makroskładników na diecie keto zwykle wynoszą około 75% tłuszczów, 20% białek i 5% węglowodanów. Jednakże, precyzyjne proporcje mogą się różnić w zależności od indywidualnych potrzeb i celów.

Dla przykładu, jeśli osoba potrzebuje 2000 kcal dziennie, jej dieta keto może wyglądać następująco:

• Tłuszcze: 1500 kcal lub 167 g dziennie (75% spożycia kalorii)
• Białka: 400 kcal lub 100 g dziennie (20% spożycia kalorii)
• Węglowodany: 100 kcal lub 25 g dziennie (5% spożycia kalorii)

W diecie keto ważne jest, aby większość spożywanych tłuszczów pochodziła z jedno- i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, takich jak olej rzepakowy, olej z oliwek, awokado, orzechy i nasiona. Należy unikać tłuszczów trans oraz nasyconych kwasów tłuszczowych pochodzących z mięsa czerwonego i przetworzonego.

W przypadku białek, najlepiej wybierać źródła białka o niskiej zawartości tłuszczu, takie jak kurczak, indyk, ryby, jaja, tofu i chude mięso czerwone. Warto pamiętać, że spożycie zbyt dużych ilości białka może wpłynąć na wyjście z stanu ketozy.

Co do węglowodanów, dieta keto zakłada znaczne ograniczenie ich spożycia. Najlepiej wybierać węglowodany o niskim indeksie glikemicznym, takie jak warzywa niskoskrobiowe, owoce jagodowe, orzechy i nasiona. W diecie keto należy unikać węglowodanów prostych i rafinowanych, takich jak cukier, biały chleb, makarony i słodycze.