Cukinia na diecie keto

Dieta keto to dieta o niskiej zawartości węglowodanów, wysokiej zawartości tłuszczów i umiarkowanej zawartości białek. Dlatego cukinia to dobra opcja na diecie keto – zawiera mało węglowodanów i kalorii, a jednocześnie jest bogata w błonnik, co pomaga w utrzymaniu dobrego trawienia.

Korzyści spożywania cukinii na diecie keto

• Niska zawartość węglowodanów – jedna szklanka pokrojonej cukinii ma około 3-4 g węglowodanów netto, co oznacza, że nie wywołuje dużego wzrostu insuliny.
• Bogata w błonnik – cukinia zawiera około 2 g błonnika na szklankę, co pomaga w utrzymaniu pełności i dobrego trawienia.
• Niskokaloryczna – cukinia ma tylko 20-30 kalorii na szklankę, co oznacza, że jest idealna dla osób, które chcą schudnąć.

Dania z cukinii na keto

• Grillowana cukinia – pokrój cukinię wzdłuż na plasterki, skrop oliwą z oliwek i grilluj przez około 3-4 minuty z każdej strony.
• Zupa cukiniowa – pokrój cukinię na kawałki, dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, smaż na oliwie z oliwek, dodaj bulion warzywny i gotuj do miękkości. Następnie zmiksuj na gładką masę i dodaj śmietanę kremówkę, sól i pieprz do smaku.
• Sałatka z cukinii – pokrój cukinię na cienkie plasterki, dodaj pomidory, ogórki, cebulę i sałatę. Skrop całość sosem vinegrette z oliwy z oliwek, octu balsamicznego i musztardy.

Wskazówki dotyczące diety keto

• Utrzymuj odpowiednie proporcje makroskładników – dieta keto polega na jedzeniu około 75% tłuszczów, 20% białek i 5% węglowodanów.
• Wybieraj zdrowe tłuszcze – unikaj tłuszczów trans i tłuszczów nasyconych. Zamiast nich wybieraj zdrowe tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek, awokado i nasiona chia.
• Unikaj produktów wysoko przetworzonych – na diecie keto warto unikać takich produktów, ponieważ zawierają one dodatki w postaci cukru i węglowodanów.
• Zwracaj uwagę na spożywanie warzyw o niskiej zawartości węglowodanów – na diecie keto warto unikać warzyw, które są bogate w węglowodany. Wśród nich znajdują się warzywa takie jak ziemniaki, bataty i kukurydza. Zamiast tego skup się na warzywach o niskiej zawartości węglowodanów, takich jak cukinia, szpinak i brokuły.
• Utrzymuj odpowiednie nawodnienie – dieta keto może prowadzić do odwodnienia organizmu, dlatego ważne jest, aby pić odpowiednią ilość wody i innych napojów bezkalorycznych.