W tym artykule:
Zielone warzywa liściaste na diecie keto
Dieta ketogeniczna to sposób odżywiania, który opiera się na zwiększonym spożyciu tłuszczów, umiarkowanym spożyciu białek i bardzo niskim spożyciu węglowodanów. Taki sposób odżywiania może przynieść korzyści osobom z cukrzycą, ponieważ pozwala na utrzymywanie stabilnego poziomu cukru we krwi. Zielone warzywa liściaste są wskazane w diecie ketogenicznej, ponieważ są niskowęglowodanowe, bogate w błonnik i mikroelementy oraz zawierają niezbędne witaminy.
Po te warzywa warto sięgać:
- Szpinak – bogaty w błonnik, witaminę A, C i K, oraz wapń, magnez i żelazo.
- Rukola – zawiera dużo błonnika, witaminy A, C i K, oraz potasu, wapnia i żelaza.
- Sałata – bogata w błonnik, witaminę A, C i K, oraz kwas foliowy, magnez i potas.
- Kapusta – niskokaloryczna, bogata w błonnik, witaminę C i K, oraz mangan, potas i żelazo.
- Jarmuż – bogaty w błonnik, witaminę A, C i K, oraz wapń, magnez i żelazo.
Więcej informacji o diecie keto
W diecie ketogenicznej zaleca się spożywanie około 70-75% kalorii z tłuszczów, 20-25% kalorii z białek i tylko 5-10% kalorii z węglowodanów. Spożycie węglowodanów jest bardzo ograniczone, ponieważ węglowodany wpływają na gwałtowny wzrost poziomu glukozy we krwi, co jest szczególnie niebezpieczne dla osób z cukrzycą. Dlatego dieta ketogeniczna może być skutecznym sposobem na kontrolowanie poziomu cukru we krwi.
Zielone warzywa liściaste są zalecane w diecie ketogenicznej, ponieważ są niskokaloryczne, niskowęglowodanowe i bogate w błonnik oraz składniki odżywcze. Zawierają również niezbędne witaminy i minerały, takie jak witaminy A, C i K, potas, magnez, żelazo i wapń. Zielone warzywa liściaste, takie jak szpinak, rukola, sałata, kapusta i jarmuż, mogą pomóc w dostarczeniu organizmowi niezbędnych składników odżywczych i utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi.
