Jak dieta keto obniża poziom cukru we krwi?

Dieta ketogeniczna może pomóc w obniżeniu poziomu cukru we krwi poprzez kilka mechanizmów. Wśród nich wymienić można m.in. ograniczone spożycie węglowodanów, produkcję ketonów i zwiększenie wrażliwości na insulinę.

Ograniczone spożycie węglowodanów

Dieta ketogeniczna charakteryzuje się bardzo niskim spożyciem węglowodanów, zwykle wynoszącym od 20 do 50 gramów dziennie. Ograniczenie spożycia węglowodanów minimalizuje nagłe wzrosty poziomu cukru we krwi po posiłkach.

Zwiększone wykorzystanie tłuszczu jako źródła energii

Podczas diety ketogenicznej organizm przechodzi w stan ketozy, w którym spala tłuszcz jako główne źródło energii zamiast węglowodanów. To prowadzi do zmniejszonego zapotrzebowania na insulinę, hormon odpowiedzialny za regulację poziomu cukru we krwi.

Produkcja ketonów

Głównym celem diety ketogenicznej jest skłonienie organizmu do produkcji ketonów. Kiedy poziom cukru we krwi jest niski, wątroba rozpoczyna proces ketogenezy, w wyniku którego wytwarzane są ketony. Kiedy organizm korzysta z ketonów jako alternatywnego paliwa, zmniejsza się zapotrzebowanie na glukozę, co pomaga utrzymać stabilny poziom cukru we krwi.

Zwiększona wrażliwość na insulinę

Niektóre badania sugerują, że dieta ketogeniczna może poprawić wrażliwość na insulinę. Insulina jest hormonem odpowiedzialnym za transport glukozy do komórek, gdzie może być wykorzystana jako źródło energii. Poprawa wrażliwości na insulinę może pomóc w utrzymaniu równowagi w poziomie cukru we krwi.

Redukcja stresu oksydacyjnego

Dieta ketogeniczna może pomóc w redukcji stresu oksydacyjnego, który jest związany z występowaniem stanów zapalnych i insulinooporności. Spożycie tłuszczów o wysokiej zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz antyoksydantów obecnych w niektórych pokarmach ketogenicznych może przyczynić się do ochrony komórek przed uszkodzeniem i poprawić funkcję metaboliczną.

Podsumowując, ważne jest, aby zawsze konsultować się z lekarzem lub dietetykiem przed rozpoczęciem diety, zwłaszcza jeśli masz cukrzycę lub jakiekolwiek inne schorzenia zdrowotne. Osoby przyjmujące leki obniżające poziom cukru we krwi mogą potrzebować dostosowania dawek podczas stosowania diety ketogenicznej, aby uniknąć hipoglikemii.