Dieta śródziemnomorska – na czym polega?

Dieta śródziemnomorska to styl odżywiania, który opiera się na spożyciu dużej ilości warzyw, owoców, orzechów, nasion, zboża, ryb, owoców morza, oliwy z oliwek i innych zdrowych tłuszczów, a jednocześnie ograniczeniu spożycia czerwonego mięsa i przetworzonej żywności. Ta dieta ma swoje korzenie w krajach basenu Morza Śródziemnego, takich jak Grecja, Włochy, Hiszpania, Egipt i Maroko, gdzie jest tradycyjnie stosowana i związana z niskim poziomem chorób sercowo-naczyniowych, raka i innych chorób.

Główne składniki diety śródziemnomorskiej

Głównymi składnikami diety śródziemnomorskiej są warzywa, owoce, orzechy, nasiona i zboża, które są bogate w błonnik, witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Ryby, owoce morza i drób są również ważnymi źródłami białka, a jednocześnie zawierają niewielkie ilości nasyconych tłuszczów. Oliwa z oliwek jest podstawowym źródłem tłuszczu w diecie śródziemnomorskiej, a zawarte w niej jednonienasycone kwasy tłuszczowe uznawane są za korzystne dla zdrowia serca.

W diecie śródziemnomorskiej zaleca się spożywanie niewielkich ilości czerwonego mięsa, a także ograniczenie spożycia przetworzonej żywności, takiej jak fast foody, słodycze, napoje gazowane i przetworzone mięso. Zaleca się również umiarkowane spożycie wina czerwonego, które jest bogate w przeciwutleniacze.

Zalety diety śródziemnomorskiej

Zalety diety śródziemnomorskiej są dobrze udokumentowane i obejmują zmniejszenie ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, cukrzycy, chorób neurodegeneracyjnych, raka i otyłości. Ponadto dieta ta jest łatwa do stosowania i bogata w smaczne potrawy, co może pomóc w utrzymaniu zdrowej wagi.

Podsumowując, dieta śródziemnomorska to styl odżywiania, który opiera się na spożyciu dużej ilości warzyw, owoców, orzechów, nasion, zboża, ryb, owoców morza, oliwy z oliwek i innych zdrowych tłuszczów, a jednocześnie ograniczeniu spożycia czerwonego mięsa i przetworzonej żywności. Ta dieta ma wiele korzyści dla zdrowia i jest łatwa do stosowania w codziennym życiu.