Dieta ketogeniczna i słodycze

Dieta ketogeniczna to niskowęglowodanowy, wysokotłuszczowy sposób odżywiania, który ma na celu wprowadzenie organizmu w stan ketozy. W stanie ketozy organizm spala tłuszcz jako główne źródło energii zamiast węglowodanów. W związku z tym, w diecie ketogenicznej powinno się ograniczyć spożycie węglowodanów do około 20-50 gramów dziennie, może to stanowić wyzwanie dla wielu ludzi, którzy są przyzwyczajeni do jedzenia dużych ilości węglowodanów, w tym słodyczy.

Słodycze, takie jak cukierki, ciasta i napoje słodzone są bardzo bogate w węglowodany i zazwyczaj nie są zalecane w diecie ketogenicznej. Jednakże, istnieją pewne słodycze, które są stosunkowo niskowęglowodanowe i mogą być spożywane w umiarkowanych ilościach w ramach diety ketogenicznej.

Czekolada o wysokiej zawartości kakao

Czekolada o wysokiej zawartości kakao jest stosunkowo niskowęglowodanowa i zawiera również zdrowe tłuszcze, takie jak kwas oleinowy. Spożywanie czekolady o wysokiej zawartości kakao w umiarkowanych ilościach może być korzystne dla zdrowia serca i mózgu.

Owoce jagodowe

Niektóre owoce jagodowe, takie jak maliny, truskawki i borówki są stosunkowo niskowęglowodanowe i bogate w antyoksydanty oraz witaminy. Można je spożywać w umiarkowanych ilościach w diecie ketogenicznej.

Dieta ketogeniczna – orzechy i nasiona

Orzechy i nasiona, takie jak migdały, orzechy włoskie i siemię lniane są bogate w zdrowe tłuszcze i białka, a jednocześnie niskowęglowodanowe. Można je spożywać jako przekąskę lub dodatek do dań.

Słodziki keto

Słodziki keto, takie jak erytrytol, stevia i ksylitol są niskowęglowodanowe. Z powodzeniem można je stosować jako keto zamiennik cukru. Jednak należy pamiętać, że w dużych ilościach mogą powodować biegunkę i inne problemy trawienne.

Dieta ketogeniczna – desery bez cukru

Można znaleźć wiele przepisów na desery bez cukru, które są niskowęglowodanowe i odpowiednie dla diety ketogenicznej. Przykłady to mus kokosowy z truskawkami, sernik bez cukru, czy ciasto czekoladowe bez węglowodanów.